ブーム再来?♡こんにゃくダイエットの効果と注意点

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女性の皆さんなら誰しもが知っている低カロリー食品・こんにゃく。
冬になり、おでんの具の定番として見かけることも多いですね。

痩せそうなことで有名なイメージはあるけど、「どうして痩せるの?」「どうやってダイエット法に取り入れるの?」など疑問を持つ方もいるのではないでしょうか。
改めてこんにゃくの魅力に迫ってみましょう♡

どうしてこんにゃくがいいの?

こんにゃくがダイエットにいいと話題を呼んだのは、なんと1980年代から!
当時からレシピ本も出るなど人気の高いダイエット法なんです。

そんなこんにゃくがなぜダイエットに向いている食品なのか?
理由は食物繊維&低カロリーです!

食物繊維たっぷり!

こんにゃくには食物繊維が豊富に含まれていて、そんなにダイエットに興味がない方でも幅広く知られているのではないでしょうか。

食物繊維は便秘解消・空腹感を軽減するなど健康的に痩せるには必要不可欠な成分。
ダイエットの大きな味方になってくれます。

低カロリー

こんにゃくの97%は水分できています。
そのためカロリーがとても低く、板こんにゃく(ポピュラーな四角形のこんにゃく)100gに対して5kcalしかないんです!

ダイエットをする上で、やはり敵となるのはカロリー。
できるだけ高いカロリーを摂取するのは避けたい方が多いと思うので、こんにゃくはとてもダイエットに向いている食品だといえます。

こんにゃく効果

belly button or navel piercing isolated on white

では、こんにゃくにはどのような効果があるのでしょうか?

便秘解消・満腹感

こんにゃくには食物繊維が多く含まれていますが、中でもグルコマンナンという成分が豊富です。
グルコマンナンには便通を改善する働きがあり、便秘を解消する効果があります。

また水溶性の食物繊維なので、水に触れると何十倍にも膨張するのが特徴!
そのため少量しか食べなくても、グルコマンナンの働きによって胃の中で膨らみ、食べた量よりも満腹感を得ることができるんです。
グルコマンナンはほぼ消化されないので、身体に吸収されにくいのも嬉しいですね♪

皮膚の新陳代謝を高める

こんにゃくにはカルシウムも含まれています。
皮膚細胞の中にある保水成分を働かせるため、皮膚の新陳代謝を高めシワや乾燥の原因を抑制します。

骨を強くするイメージの強いカルシウムですが、緊張や興奮を鎮めてくれる作用があるのでイライラ・ストレスを和らげる効果もあるんですよ♡

保湿成分

肌の角質層には、細胞と細胞の中でスポンジのように水分や油分を抱えこんでいる“細胞間脂質”と呼ばれるものがあります。
こんにゃくに含まれるセラミドという栄養素は、細胞間脂質に働きかけて肌や髪にうるおいを与えてくれます。

肌の保護バリアのような役を担い、美白効果肌荒れ防止などにも効果的です!

おすすめこんにゃくダイエット法と注意点

Pretty brunette eating bowl of salad on a sunny day

では、実際にこんにゃくを使ったダイエットはどんなものがあるのでしょうか?
いくつかまとめてみたので、自分が興味を持ったり、できそうだな♪と思ったものにはぜひチャレンジしてみましょう!

①食事前ダイエット

♡やり方
毎回の食事前30分に、水200mlとこんにゃく200を食べる。

♡効果
食事の前にこんにゃくを食べることで食物繊維が働き、満腹感を得ることでいつもより少ない量の食事でお腹がいっぱいになる。

簡単で、食事制限などをする必要がないので気軽に試せるところがいいですよね!
ご飯を食べたけど、デザートがほしい…なんてこともなくなりそうです。

②1食置きかえダイエット

♡やり方
朝昼夜の3食のうち、どれか1食の炭水化物をこんにゃくに置きかえる。

♡効果
炭水化物を控えることでカロリーと糖質が抑えられる。

おすすめは夜ご飯の置きかえです!
夜は寝るだけなので運動量が少なく、脂肪を蓄積するたんぱく質も増えやすくなってしまうのでこんにゃくで糖質を抑えるとより効果が期待できます。

③間食こんにゃくダイエット

♡やり方
間食のクッキーやケーキなどの間食をこんにゃくやこんにゃくゼリーに置きかえる。

♡効果
お菓子などに含まれる脂質をカットできる

つらい食事制限はしたくない!でもダイエットはしたい…という方におすすめです。
チョコレートやスナック菓子などはカロリーも高く脂質も多いので、こんにゃくゼリーにして満腹感を得れば余分なものをカットでき、食べることを我慢して感じるストレスも軽減できます♪

注意点

一見簡単そうに見えるこんにゃくダイエットですが、気を付けなければいけない点もあります。

・1日に食べる量は多くても250gまで
・激しい腹痛、便秘症状が出たらすぐに食事を変える
・ビタミンなどが不足しないよう気をつける

こんにゃくは繊維質なので、簡単に消化することはできません。
そのため食べすぎると、かたまりのまま腸に詰まってしまい腸閉塞の原因もなることもあります。
よく噛んで食べ過ぎないようにすることが重要なポイントです。

おいしく食べる♪こんにゃくレシピ

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こんにゃくばっかり食べてると飽きてきそう~と思う方もいると思いますが、こんにゃくレシピ本が出るほどこんにゃくはさまざまな調理法があるんです!

こんにゃくは下茹でをすると、独特の臭みが取れておいしく食べられるので調理前には下茹でをすることをおすすめします♪

本当のお肉みたい!こんにゃくステーキ♡

♡材料
こんにゃく1/2
ココナッツオイル適量
おろしにんにく適量
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
きび砂糖小さじ1
ごま油小さじ2
ブラックペッパー少々

♡作り方
①こんにゃくに格子状に切り目を入れておく
②フライパンにココナッツオイルを敷き、こんにゃくを両面しっかりと焼く
③②におろしにんにく、醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油を入れてこんにゃくに絡ませる
④仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成♡

かんたんローカロリー♡こんにゃくうどん

♡材料
こんにゃく1枚
水適量
めんつゆ適量
生姜(すったもの) 小さじ1

♡作り方
①こんにゃくをうどん状に切る
②水とめんつゆをいれたお鍋を火にかけて沸騰したところに切ったこんにゃくとしょうが、めんつゆを入れる
③7分煮る
④お鍋のまま氷水につけて粗熱をとる
⑤粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす
⑥お皿に盛り付けて、めんつゆをお好みでかけたら完成♡

まとめ

いかがでしたか?

20年以上の歴史があるこんにゃくダイエットですが、お試し感覚で気軽に始められるのが人気の理由のようです!
こんにゃくレシピお肉じゃないのにお肉を食べているような気分になったり、気持ち的な面でも大きな効果があります。

他にもたくさんあるので、お好みの料理を見つけてぜひ試してみてくださいね♪

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