これで貴方もゴジベリー博士!栄養・効能・食べ方まとめ♪

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甘酸っぱくて健康にも良い、ゴジベリーって聞いたことありますか?

杏仁豆腐についている赤いヤツ。あれがクコの実=ゴジベリーです!

パソコンやスマホで疲れた目に、お肌のシミに、ダイエットにも嬉しい効果があるんです♪

今回はゴジベリーの栄養や効能、食べ方についてご紹介します。

1.ゴジベリー=クコの実

ミランダカーやマドンナなど世界のセレブが食べていることでも有名になったゴジベリー。

中華料理やお茶としても使われていて、クコの実とも呼ばれています。

一般的な食材よりも豊富な栄養素を含んでいる『スーパーフード』です!

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中国・東アジア原産で、ベリーのような甘酸っぱい味をしています。

3000年以上前から中国では漢方や薬膳料理に広く使われてきており、中国の古い薬学書にも上位に位置づけられている果実です。

その美容効果から、楊貴妃も1日3粒クコの実を欠かさず食べていたんだとか。

こんな人におすすめ

□長時間のパソコンやスマートフォンで目が疲れてる・・・

□肌にシミが出てきた・・・

□ダイエットがうまくいかない・・・

□最近貧血気味・・・

どれかひとつでも当てはまった貴方は、ゴジベリーを食べる習慣をつけることで症状が改善されるかも!

2.ゴジベリーの効能・効果

お肌に潤いを与える

コラーゲン生成促進効果や肌のシワ・たるみを抑制する効果があります。

疲れ目に効く

ゴジベリーは眼精疲労の緩和や網膜を保護する効果があり、充血や目のかすみ、視力減退に効くと言われています。

脂肪燃焼効果

脂肪燃焼を促進したり、脂肪の蓄積を抑制する成分が含まれているので、代謝のUPとダイエット効果が期待できます。

貧血の改善

鉄分が豊富に含まれているので、貧血気味の女性にも嬉しい効果があります。

疲労回復

血流を促進する働きがあり、冷えや身体のむくみにも効果があります。

また抗酸化作用により細胞が活性化され、免疫も向上し疲れがとれやすくなるのです。

       

ほかにもひざの痛みや腰痛、生活習慣病の予防などにも効果があるとされています。

3.豊富な栄養素

バランスよく豊富な栄養価

オレンジの500倍ビタミンC
玄米の倍食物繊維
ほうれん草より多い鉄分
にんじんより多いβカロテン

pretty girl happily holding the basket of healthy food. She is smiling and giving her thumbs up, isolated on a white background and there is copy place in the left side

これだけでも、ゴジベリーがまさにスーパーフードだということが分かります。

強い抗酸化力

ビタミンC、ポリフェノール、βカロテンをはじめとするカロテノイドなど、老化を防ぐ成分が豊富に含まれています。

抗酸化力とは、血管や細胞を傷つけて身体を内側からサビ(老化)させる活性酸素の発生を抑制する力。

つまりお肌のシワやたるみを防ぐアンチエイジング効果が高いのです!

コラーゲン生成作用

体内のコラーゲン生成を促す働きがある上に、ビタミンCやタンニンが、シミの元であるメラニンを抑制する働きがあります。

そう、お肌のシミを防ぐと共にハリと潤いを守ってくれるんです。

脂肪燃焼促進作用

脂質や糖質をスムーズにエネルギーに変えるビタミンBや、ベタインという脂肪の蓄積を防いでくれる成分が含まれているので、ダイエットに良い効果も♪

4.食べ方5つご紹介♪

①そのまま食べる

スーパーで『クコの実』という名で並んでおり、いつでも簡単に手に入るゴジベリー。

漢方などではその粒のまま口に入れるのも良いそう。

②スムージーにして飲む

ミランダ・カーは朝食のスムージーにゴジベリーを混ぜて飲んでいるそう♪

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出典 http://www.tvgroove.com

ゴジベリー適量とお好みのフルーツ・野菜をミキサーに入れてスイッチを入れるだけ。

甘酸っぱい上に栄養豊富なので、レモンやバナナによく合いますよ!

③水でふやかしてサラダやデザートに乗せる

水で数分浸すと、クコの実がふやけて柔らかくなります。

それをヨーグルトやサラダ、お粥などにトッピングすることで美味しく頂けます♪

もちろん杏仁豆腐に乗せるのもOK!

④お茶として煮汁を飲む

ゴジベリーの実をコップに5~10粒入れて、お湯を注いで蓋をし、2・3分ほど蒸らすだけ。

これだけで簡単にゴジベリーティーが完成します。

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お好みで紅茶に入れる方もいるんだとか!

渋みが気になる方は、ノンカロリーシロップやハチミツで調整してくださいね。

⑤お酒やハチミツに浸けて

ハチミツやラム酒、ブランデーがおすすめ。

瓶に食べられる量のゴジベリーを入れて、漬かるくらいのお酒をどぼどぼと入れます。

ゴジベリーがお酒を吸収してふくらみ、エキスが出てくる頃が食べ時です。

長期保存には向かないので、痛まないうちに食べきりましょう。

頻度

意外とカロリーが高いので、多くても1日20粒くらいが限度でしょう。

ゴジベリー100g=360kcal

脂質や糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあるので、タイミングとしては朝がおすすめ

ただ軽い間食や夜ごはんのトッピングなどにも、カロリーを注意しつつ、気づいた時に活用してみてくださいね。

6.注意!選び方のポイント

最近は様々なゴジベリー関連の商品が出回っています。

Compass with needle pointing the word organic. Green and grey tones over white background, Conceptual illustration for healthy eating and organic farming.

商品を見分けるポイントは3つ

①無添加のオーガニック認証を受けているか

②乾燥しすぎて実が小さすぎではないか

③色が明るく鮮やかか

通販のように実際に商品を手にとって見られない場合は、最低でも①の無添加・オーガニックに注意して、口コミや成分を見て判断してくださいね。

また値段が高すぎたり、安すぎたりするものにも要注意です。

7.避けるべき方

・ゴジベリーに含まれるベタインという成分には陣痛作用を促進する働きがありますので、妊娠中、授乳中の方は避けるようにしてくださいね。

・一度に大量に食べると、お腹を壊す可能性があるので注意しましょう。

8.まとめ

何事も継続が大切◎

ゴジベリーも、劇的なダイエット・美容効果はありませんが、食べる習慣をつけることで効果が実感できます♪

ぜひ試してみてはいかがでしょうか!

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