ソルガムきびって知ってる?アメリカで大注目!超ヘルシー自然派穀物の美容効果♪

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • LINEで送る

ソルガムきびって知っていますか?

あのエリカ・アンギャルも大注目のヘルシーフードなんです!

クセがなくてどんな食材との相性も◎。しかも長期保存も可能という便利さ。

グルテンフリーなので小麦粉アレルギーの方でも安心して食べられます♪

今回は、謎に包まれたソルガムきびの魅力とその美容・ダイエット効果をご紹介します!

1.アメリカで大注目!ソルガムきびはヘルシー穀物

エリカアンギャルもおすすめするソルガムきび

ソルガムきびとはイネ科の穀物で、とうもろこしの仲間。

実は8000年以上もの歴史があり、日本では『タカキビ』とも呼ばれています。

imasia_1141831_M

なんと果実や野菜を超える抗酸化作用があり、その美容効果利便性の高さが注目を集めています。

ミスユニバースの美容コンサルタントエリカ・アンギャルもイチ押しの食材なんです。

ソルガムきびって実は身近

ソルガムはアジアで紀元前から栽培されていますが、日本には室町時代に伝来したと言われています。

今回ご紹介するソルガムきびはアメリカで品種改良によって渋み成分を抜かれているので、雑穀特有のにおいや風味もほぼありません。

日本でもアレルギーの方向けに『たかきび』と表示しながらソルガムきびが使用されている食品もあります。

エコで優しいヘルシー食材

ソルガムきびは少ない天然資源で育つ上、農薬も使わず、環境にも優しい食材♪

Happy family mother, father, child baby daughter having breakfast at home

遺伝子組み換えのものも無く、安心して食べられる天然素材です。

小麦粉の代わりにも

ソルガムきびはグルテンフリー食材。

グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦に含まれるタンパク質。

(⇒欧米ではこれがスタンダード!グルテンフリーダイエットの効果を紹介!

食欲を増すだけでなく、脂肪を溜め込んだり、シミやシワなど肌の老化を促すもととなります。

アメリカではグルテンフリー食品が年々増加しており、アメリカのサブウェイの一部店舗ではグルテンフリーのサービスも開始しているほど!

とうもろこしと同等の栄養価をもつソルガムきびも、小麦粉の代わりとして広く普及しつつあるんです!

小麦アレルギーの方でも安心して食べることができます♪

2.スーパーフード、ソルガムきびのすごい所

美容効果

imasia_8508572_M

・アンチエイジング

ソルガムきびにはフルーツや野菜の何倍もの抗酸化作用があります。

これはコメや小麦に含まれず、ソルガムきびに多く含まれる特有の抗酸化物質によるもの。

血管や細胞を傷つけて体の内側を酸化させる活性酸素を抑える作用を、抗酸化作用といいます。

ソルガムきびには抗酸化作用に加えて細胞を活性化してくれる働きもあり、美肌をはじめとするアンチエイジング効果が高いのです!

・美肌効果

肌のたるみを防ぐカリウムやビタミンBが豊富に含まれており、美肌効果もあるといわれています♪

現代人の食事で不足しがちなミネラルも含まれています。

ミネラルには肌や髪、爪を美しく保つ働きがあるので、美容に効果的です。

ヘルスケア効果

・小麦より血糖値が上がりにくい特徴があり、糖尿病や肥満を防止してくれます。

・一説によると乳・結腸ガンや心臓病を防ぐ効果も期待されています。

ダイエット効果

・少量で満腹感が得られるので、食べる量を減らすことができます。

・食欲が止まらなくなるグルテンが含まれていないので、過食を防いでくれます。

・ソルガムきびは精製されていない全粒の穀物なので、繊維質がたっぷり含まれています。

豊富に含まれる食物繊維が腸をきれいにしてくれるので、便秘の改善にも効果が。

・ソルガムきびは水分や油分を吸収しにくいためドレッシングやソースを吸いにくく、カロリーを抑えることができます。

3.食べやすく、旨みを引き出す

ソルガムきびの特徴として、クセがなく食べやすいことが挙げられます。

むしろほかの食材の旨みを引立たせてくれるので、和食洋食関係なく、様々なシーンで美味しく食べられるんです♪

imasia_8198760_M

しかも長期保存が可能なので、買いすぎたからといって焦る必要もありません。

加熱しても栄養の効果が損なわれることがないので、調理方法も無限大。

4.こんな食べ方がおすすめ

ソルガムきびは料理に使う

気になる食べ方は、他の食べ物と一緒にとるだけという簡単な方法!

imasia_16195110_M

加熱すると程よいとろみが出ます。

・粒をお湯で茹でてフルーツと一緒にし、ソルガムフルーツスムージー

・お米、好みの具と混ぜてソルガムおにぎり

・粉を小麦粉の代わりにしてパンケーキ、ピザ生地にする

・水に30分程浸けてから沸騰したお湯で炊いて、サラダに混ぜる

など、どんな料理でも使えてとっても便利なのも魅力♪

入手方法

市販であれば、富澤商店・ナチュラルハウス・赤ちゃん本舗・平和堂など取り扱い店舗も増えてきています。

imasia_8209221_M

楽チンなのは通販。楽天やAmazonでも「ホワイトソルガム」「ソルガムきび」などと販売されているので、ぜひお試しくださいね。

5.注意点

ソルガムきびの強みは抗酸化作用をはじめとした効果の高い栄養素、満腹感などですが、多く食べるから痩せるということはありません。

ダイエットに活用する場合は、食べ過ぎに注意してくださいね。

6.まとめ

ソルガムきびは日本ではまだ知られていませんが、これから確実に流行するスーパーヘルシー食材です!

ソルガムきびだけに含まれる成分もあるので、アンチエイジングやダイエットにぜひ活用してみてはいかがでしょうか♪

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • LINEで送る

若い頃より太りやすくなった、、、そんなあなたには〇〇が足りない!


  • 若いころはそんなに意識しなくてもお腹に贅肉なんてつかなかったのに、、、

  • 食生活も生活リズムもほとんど変わってないのになぜか太っちゃう、、、


今そんな悩みを抱えているなら実はあなたには"圧倒的に足りていない栄養素"があります!!!

紗栄子やマギーといったスリムで美しいからだの持ち主も行っているとっても大事な栄養素をチェックしてみよう!

あなたが太りやすくなってしまった原因はこちら